Matcha Modak là một sáng tạo hiện đại kết hợp giữa hương vị truyền thống của Bánh Modak Ấn Độ với hương vị độc đáo của Trà xanh Matcha.

Bánh ngọt Hải Phòng

Thông thường, matcha modak được làm từ bột gạo nếp, cho vào khuôn hình nón rồi nhồi nhân trà xanh matcha, hoặc có thể trộn với nhân đậu phộng, quả hồ trăn hoặc socola tùy theo sở thích cá nhân. Có rất nhiều cách làm Matcha Modak và mỗi người đều có thể có cách kết hợp công thức riêng để tạo nên hương vị thơm ngon, độc đáo.

Món tráng miệng này thường được phục vụ trong những ngày lễ và là một lựa chọn thú vị để thưởng thức hương vị độc đáo của trà xanh matcha kết hợp với vị ngọt của bánh Modak.

Cách làm bánh Matcha Modak:

Nguyên liệu cho vỏ bánh:

1 và 1/2 tách bột gạo nếp
1/2 tách đường
3/4 tách nước
Vài giọt dầu ghi hoặc dầu thực vật

Nguyên liệu cho nhân Matcha:

1 tách bột matcha
1 tách đường
1 tách sữa đặc
1/2 tách bơ

Hện tại, loại bánh đặc bệt này đã có tại Bánh Ngọt Hải Phòng